GOLOBORODKO

Рекоменд тижня - посуд. Я пропоную не демонізувати покриття, тут чим природніше та простіше - тим краще. Погано - смажіння на дешевих антипригарних поверхнях. На кухні в мене є і чавун, і кераміка, і якісні мінеральні антипригарні без PFOA, і старі французькі сталеві (так, не вкриті, тільки віск, потім - промаслюється від олій та масла, не можна пити в посудомийках та із хімією, але з часом вони швидко стають антипригарними, просто треба догляд). Обирати посуд - обожнюю. Що з того що є сміливо…

Їжа без зайвого шуму Я все менше люблю назви дієт а протоколів Для більшості харчуванню не потрібна ще одна система правил. Скоріш треба антихаос-модель. Я навіть оури і вупи часто прошу зняти. - Достатньо білка - так - Переважно цільна їжа - теж так - Висока щільність мікронутрієнтів - 100% так - Різноманіття рослинної їжі - да - Менше ультрапереробленого - очевидно - Менше глікемічної турбулентності - так Якість завжди переможе Не тому, що треба «їсти як наші предки» чи знайти ідеальну діє…

Аутоіммунітет - коли тіло каже «ні»? Що психіка насправді має спільного з імунною системою. Зв’язок між психікою та імунною системою активно досліджується. Але аутоімунні захворювання не можна пояснити лише стресом чи травмою. Біологія завжди складніша за одну історію. Останні три роки я багато працюю з темою аутоімунних станів - професійно та через власний досвід двох аутоімунних діагнозів. Останній рік також уважно вивчаю роботи Gabor Maté, відокремлюючи його клінічні спостереження від того…

Поштовий індекс часто прогнозує здоров'я людини точніше, ніж генетичний тест Це часточка думок з practice & leadership Berkeley's school of public health про Maternal, child and adolescent health life perspective 1. Стрес - це біологія Я думаю що думки про бідний кортизол вже багатьом набридли. Але досі всі шпортаються не “що воно таке”, а звідки береться. Для організму не має великої різниці, чи джерелом хронічного стресу є травма, бідність, вибухи, дискримінація, образи в школі/колективі ч…

Не дивлячись на те що Гуглом все ще користуються як маршрутизатором - вихід на YouTube, ChatGPT, WhatsApp Web, Weather, Gmail топ запит, найпопулярнішим питанням останніх років які починаються з what чи how все ще є «який сьогодні день» :) В 2026 пошук в сфері здоров’я змінився. Цікаво. Цікавий зсув, бо люди втомились від того що їх відпускають з кабінету без відповіді. Шукають когось хто пояснить чому вони так почуваються, а не просто пригасить симптом. ⚪️ Даю топ за 2026 (у сфері здоров’я): …

Медицина дуже змінила структуру смертності Якщо XX століття стало століттям боротьби з інфекціями, то XXI дедалі більше стає століттям хронічних неінфекційних захворювань. За даними ВООЗ, у світі головними причинами смерті залишаються серцево-судинні (і ішемічна хвороба серця та інсульт), у країнах із високим рівнем доходу до них приєдналися онкологічні захворювання, нейродегенеративні (деменція) та звісно що цукровий діабет. Ще цікавіше подивитися не на смертність, а на те що відбувається із…

Culinara відзначає 200 000 користувачів і запустила Culinara Fest з розіграшем - кавомашина Miele, персоналізована кухня від Bassa на 500 000 грн і 525 Premium-підписок. Я в застосунку як один з шеф-кухарів - рецепти з покроковими відео, все в одному місці. Якщо ще не користувались - зараз гарний момент. Останній тиждень щоб виграти кухню. Посилання: https://culinara.onelink.me/NH6O/goloborodko

Трошки неочікувано про запити «не можу схуднути» і шо я відповідаю (ясно що через ревізію того як відбувається харчування взагалі, проте якщо це не консультація, а виступ-семінар, то десь так) ⚫️Перестати бігати Я обожнюю біг і ніколи не проти, але без розуміння стану, чекапу, стану, суто для схуднення - ні. Ходити ті самі 10к, 2-3 силові на тиждень - так ⚪️Їсти більше Ці ваші 1200-1600 калорій - шлях в руйнування і більш стресову площину ⚪️Силова Прогресуюча, з обтяженням. Для когось це…

Колаген залишається одним із найпопулярніших нутрієнтів і у 2026 році Про нього детально написала вище, але якщо коротко - важливий не лише сам колаген, а й його форма, дозування та кофактори, які впливають на засвоєння Разом із New You ми створили формулу, яка містить не лише гідролізовані морські пептиди колагену, а й усе необхідне для його роботи: вітамін С, біотин і гіалуронову кислоту Тому, якщо давно хотіли спробувати, зараз діє знижка у -25%, а з промокодом GOLOBORODKO10 ви отримаєте щ…

Не просто пити більше води Спека - не просто більше спітнілості. Розширює периферичні судини, кров перерозподіляється до шкіри для охолодження (серце робить більший пампінг, щоб підіймати тиск, це навантаження). Нирки і темніший колір сечі - основний побутовий показник зневоднення. Найбільше з потом ми втрачаємо натрій та хлориди. Також калій та магній в значно менших кількостях. Це і є баланс електролітів. Бажано без доданих цукрів та цукрозамінників) ⚪️ Що б я хотіла як базу нагадати: • Вр…

Є два різних типи стресової відповіді. Писала говорила кільком пацієнтам, вам розкажу ⚪️Симпатична активація - та яку можна побачити/відчути по пульсу. Пульс вище, адреналін, кортизол, тіло готується до дії. Це видимий стрес. ⚫️ Freeze/shutdown response - стан завмирання або вимкнення, де парасимпатична гілка не відновлювальна, а захисна. Тіло не активується, а навпаки вимикається. Пульс може бути нормальним або нижчим, ніж очікуєш від людини в стресі. Але відчуття - варений, важкий, туман, не…

Чому ☀️ Нагадую давно очевидне: •• Світло в перші 30 хвилин - синхронізує SCN і запускає серотонін Супрахіазматичне ядро гіпоталамуса - головний циркадний годинник тіла. Вранці воно отримує два ключових сигнали - світло через сітківку і перший прийом їжі. Ці сигнали синхронізують периферійні годинники у всіх органах - печінці, підшлунковій, серці, кишківнику. Якщо ці сигнали приходять в правильний час і правильній якості - всі системи працюють синхронно весь день. ••• Рух навіть 10 хвилин - …

Фреші знов часто звучать в консультаціях від вас як хелсі рішення. В мене є «але» 1️⃣Коли вичавлюємо сік - викидаємо клітковину. Очевидно. Саме клітковина уповільнює всмоктування цукру. Без неї природні цукри потрапляють у кров швидко, приблизно як з коли. 2️⃣Далі. Підшлункова викидає інсулін. Енергія стрибає вгору, потім спад. З часом повторні інсулінові стрибки сприяють інсулінорезистентності навіть з “корисних” джерел, свіжих 3️⃣Давайте класику. Один апельсин цілий - 12г цукру, 3г кліткови…

В захваті від того шо СПКЯ більше не СПКЯ Завжди пояснювала на зумах що вам не тільки до гінеколога-ендокринолога, вам ще до мене (будь-якого фахівця з харчування, фуд-терапії, нерідко ортомолекулярної медицини) та ширший чекап. Це поліендокринний, МЕТАБОЛІЧНИЙ, а отже те що поступає в ротову порожнину регулярно - впливає. Як тіло дає фідбек на те що відбувається - впливає. А спимо як. Рухаємось. А де дискомфорт в тому що повторюється щодня. СПКЯ (PCOS) офіційно змінює назву - тепер PMOS: Pol…

Перебування біля води - океану, річки в місті, озера або навіть 🙂 фонтану має вимірюваний вплив на нервову систему. НЕЙРОБІОЛОГІЧНО) 🔵Блакитний водяний живий простір активує парасимпатичну нервову систему (як вагус) - підбалансує кортизол, уповільнює серцебиття, переводить мозок з режиму загрози в режим відновлення. 🔵Є дослідження з 2019 що каже люди які живуть в 1км від води мають статистично нижчий рівень тривоги і депресії незалежно від доходу і соціального статусу. 🔵Звук води - особливо н…