ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ 🍓

Быстрая баклава с орехами Автор. busraa. 1984 📌ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅1 чайная чашка молока 🍅1 чайная чашка растительного масла 🍅1 яйцо 🍅2 столовые ложки уксуса 🍅Щепотка соли 🍅1 чайная ложка разрыхлителя 🍅3–3,5 стакана муки (добавлять последнюю порцию постепенно, тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам) 🍅1 большой стакан крахмала (для раскатки и между слоями) Начинка: 🍅Орехи (грецкие, фисташки или фундук) Для смазывания: 🍅50–60 г сливочного масла или маргарина 🍅0,5 чайной чашки растительного мас…

Пиде с курицей Автор. leylam_mutfakta 📌ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 🍅6 стаканов муки 🍅2,5 стакана тёплой воды 🍅1 пакет сухих дрожжей 🍅1 столовая ложка сахара 🍅1,5 чайной ложки соли Для начинки: 🍅700 г куриной грудки 🍅1 красная луковица 🍅2 красных сладких перца 🍅2 зелёных сладких перца 🍅0,5 чайной чашки растительного масла 🍅1 столовая ложка томатной пасты 🍅Соль 🍅Чёрный перец 🍅Красный перец хлопьями 🍅Тимьян 🍅Кумин (По желанию можно добавить чеснок) Для посыпки: 🍅Тёртый твёрдый сыр Для смазывания кр…

📎 Media

Арапское блюдо с бешамелем Автор. yemek_kelebegi 📌ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅500 г фарша 🍅2 картофелины 🍅1 красный сладкий перец 🍅3 зелёных сладких перца 🍅2 помидора 🍅1 луковица 🍅4 зубчика чеснока 🍅1 чайная ложка томатной пасты с перцем 🍅1 столовая ложка томатной пасты 🍅0,5 чайной чашки растительного масла 🍅1 чайная чашка воды 🍅Соль 🍅Чёрный перец 🍅Красный перец хлопьями Для бешамеля: 🍅1,5 столовые ложки сливочного масла 🍅2 столовые ложки муки 🍅2 стакана молока 🍅Соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Нарежьте овощи кубиками.…

📎 Media

Роза баклава Автор. zelihanintatlituzlutarifleri 📌ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅1 чайная чашка воды 🍅1 столовая ложка йогурта 🍅0,5 чайной чашки растительного масла 🍅1 столовая ложка сливочного масла 🍅1 пакет разрыхлителя 🍅1 столовая ложка винного уксуса (можно яблочный) 🍅1 яйцо 🍅3–3,5 стакана муки (добавлять постепенно) Для раскатывания теста: 🍅Пшеничный крахмал Для начинки: 🍅200 г фундука или грецких орехов Для покрытия: 🍅100 г сливочного масла 🍅1 чайная чашка растительного масла Для сиропа: 🍅3 стакана са…

📎 Media

Запечённая курица на шпажках (на 3 порции) Автор. busraacakmakcii_ 📌ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅4–5 куриных окорочка (по желанию можно использовать грудку) 🍅1 красный сладкий перец 🍅1 зелёный сладкий перец 🍅5–7 черри 🍅1–2 картофелины 🍅1 луковица Для соуса: 🍅1 столовая ложка йогурта 🍅1 чайная ложка томатной пасты 🍅0,5 стакана растительного масла 🍅0,5 стакана молока 🍅1–2 чайные ложки майонеза 🍅1 зубчик чеснока 🍅Тимьян 🍅Чёрный перец 🍅Паприка 🍅Красный перец хлопьями 🍅Соль 🍅Карри ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Нарежьте куриные…

Простые лепёшки с картофелем Автор. pastalimpus 📌ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅4–5 средних отварных картофелин 🍅200 г тёртого твёрдого сыра 🍅Соль 🍅Чёрный перец 🍅Красный перец 🍅Тимьян 🍅1 чайная ложка дрожжей 🍅Петрушка 🍅1–2 стакана муки (добавлять постепенно) ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Отварите картофель и обязательно остудите, затем разомните. Добавьте остальные ингредиенты и хорошо вымешайте тесто. Сформируйте шарики размером с вашу сковороду и раскатайте их как можно тоньше. Обжаривайте лепёшки на сухой сковороде на сре…

📎 Media

Котлеты в соусе Автор. beyhaninmutfagi 📌ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅500 г фарша 🍅1 яйцо 🍅1 луковица 🍅1 зубчик чеснока 🍅Панировочные сухари 🍅Соль 🍅Чёрный перец 🍅Кумин 🍅Красный перец 🍅Петрушка Для соуса: 🍅1 луковица 🍅1 морковь 🍅1 красный сладкий перец 🍅8–10 шампиньонов 🍅1 пачка сливок 🍅180 мл молока 🍅1 столовая ложка крахмала 🍅Соль 🍅Чёрный перец 🍅Красный перец 🍅Петрушка ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Сначала выложите все ингредиенты для котлет в миску и хорошо вымесите. Отщипывайте кусочки размером с яйцо и придавайте им пл…

Солёная выпечка с картофелем Автор. chefburcinarda 📌ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅400 г муки 🍅250 мл воды 🍅9 г соли 🍅120 г сливочного масла Для начинки: 🍅500 г отварного картофеля 🍅3 столовые ложки растительного масла 🍅Чёрный перец 🍅Красный перец 🍅Соль 🍅100 г тёртого твёрдого сыра ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Сначала налейте воду в миску для замешивания. Постепенно добавляйте муку, контролируя консистенцию, так как мука может отличаться. Добавьте соль и начинайте замешивать тесто. У вас должно получиться мягкое тесто, кот…

Шерит Погача Автор. marasli_aysenin_mutfagi Объем стакана 200 мл Объем чайного стакана 100 мл ‼️ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅2 стакана тёплого молока 🍅Стакан минус один палец растительного масла 🍅1 столовая ложка сахара 🍅1 чайная ложка соли 🍅10 гр сухих дрожжей 🍅1–2 яичных желтка для смазывания 🍅4–5 стаканов муки 🍅1 миска белого сыра для начинки ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Все ингредиенты, кроме сыра и желтка, сложить в глубокую миску и замесить мягкое тесто, постепенно добавляя муку. Накрыть крышкой и оставить для подъ…

Кебаб с лавашем Автор. bake_with_esraa Объем стакана 200 мл Объем чайного стакана 100 мл ‼️ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅8 готовых лавашей 🍅250 г говяжьего фарша средней жирности 🍅1 луковица среднего размера 🍅2 зелёных перца 🍅2 красных перца капиа 🍅2 помидора 🍅1 столовая ложка томатной пасты 🍅Половина столовой ложки пасты из красного перца 🍅Соль, чёрный перец, красный молотый перец, кумин, орегано ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Лук, перцы и помидоры измельчить в блендере, каждый ингредиент отдельно, и отжать сок. Смешать фа…

Плов с Нутом и Курицей Автор. canfeezam Объем стакана 200 мл Объем чайного стакана 100 мл ‼️ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅1 стакан риса 🍅2 стакана воды 🍅1 стакан отварного нута 🍅250 г курицы (лучше бедро без кости) 🍅1 луковица 🍅6 столовых ложек оливкового масла 🍅1 чайная ложка соли 🍅1 чайная ложка чёрного перца ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Мелко нарезанную курицу положить в кастрюлю и обжарить до полного выпаривания жидкости. Добавить мелко нарезанный лук и оливковое масло, обжаривать до золотистого цвета лука. Затем доба…

Чёрек Автор. hilalin_mutfagi_hd Объем стакана 200 мл Объем чайного стакана 100 мл ‼️ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅2 стакана тёплого молока 🍅1 стакан тёплой воды 🍅Стакан растительного масла без одного пальца 🍅2 столовые ложки мягкого сливочного масла 🍅2 яичных белка (желтки для смазывания сверху) 🍅2 столовые ложки сахара 🍅1 пакетик сухих дрожжей 🍅2 чайные ложки соли 🍅8 стаканов муки (количество может меняться в зависимости от качества муки) ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Сначала смешайте жидкие ингредиенты, затем постепенно …