Я-ТОРТодел!

Торт «Несквик»🍫🍰 Для теста: ✅Яйца — 4 шт. ✅ Сливочное масло — 100 г ✅ Сахар — 150 г ✅ Мука — 150 г ✅Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Какао (Несквик) — 2 ст. л. Для крема и начинки: ✅Сгущенка (варёная) — 200 г ✅ Сметана (20%) — 500 г ✅ Какао (Несквик) — 2 ст. л. ✅ Орехи — по вкусу (для начинки и украшения) Взбейте яйца с сахаром. Добавьте размягченное сливочное масло, муку с разрыхлителем и какао. Тщательно перемешайте до однородности. Вылейте тесто в смазанную форму и выпекайте 30 минут в разогретой…

Самые простые изделия из вафельной бумаги — это веточки эвкалипта 🌿 Если есть живые листья -обведите их, чтобы получить натуральную форму. Если нет -просто сделайте круглые лепестки разных размеров ✂️ Самые маленькие лепестки крепим парно сверху и постепенно увеличиваем размер, двигаясь вниз. Самые крупные листья всегда внизу -так веточка выглядит максимально естественно 🎨 Цвета, которые использовали: ▫️ зелёный мох ▫️ мята ▫️ фиолетовый Обязательно попробуйте /это очень увлекательно и идеал…

Вишнёвый крем на сливочной основе 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Идеален для прослойки бисквитов. Готовится быстро, а вкус — на все 100%. 👌 ✅сливочное масло — 250 г; ✅сахар — 150 г; ✅вишня — 150 г (свежая без косточек или размороженная, без лишнего сока). Как готовить🙌: взбейте размягчённое масло с сахаром до пышности. Добавьте вишню (можно мелко нарезать или пробить блендером — зависит от того, хотите ли вы кусочки или гладкую текстуру). Взбивайте ещё 5 минут, затем уберите в холодильник на час…

Торт «Сникерс» 😍 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Ингредиенты Для бисквита: Яйца - 4 шт Сахар - 1 стакан Молоко - 1 стакан Растительное масло - 1 стакан Разрыхлитель - 1 пакетик Ванилин - 1 пакетик Какао - 3 ст/л Мука - 320 г Для крема: Сливочное масло - 200 г Вареная сгущенка - 2 банки Обычная сгущенка - 1 банка Арахис

Вкусный десерт - малиновая магнолия 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel ⠀ 🥛молоко - 1л 🧂сахар - 8ст.л. 🥄крахмал - 2ст.л. 🥄мука - 3ст.л. 🥚желток - 1шт 🧈сливочное масло - 30гр 🥄Ванилин 🥛сливки 30% - 200мл 🥠печенье - 200гр 🍒🍌любые ягоды, фрукты (у меня малина) ⠀ Готовим крем: К молоку добавляем крахмал, муку, сахар, желток. Хорошо перемешиваем и варим, постоянно помешиваю до загустения. Добавляем сливочное масло и остужаем. Сливки взбиваем, добавляем к крему, перемешиваем. ⠀ Печенье измельчаем в крошку. …

ВИШНЕВЫЙ ГАНАШ С КОНЬЯКОМ🍒 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Этот ягодный крем отлично подходит для использования в тортах и пирожных, начинка для моти, для трайфлов, эклеров, макарон или профитролей😍. ✔Пюре из вишни - 90 г ✔Коньяк или ром - 10 г ✔Глюкозный сироп - 20 г ✔Тёмный шоколад - 110 г ✔Сливки - 80 г ✔Ванильный экстракт - Пюре, коньяк и глюкозный сироп, нагреть до 80 градусов, вылить на шоколад, добавить ванильный экстракт, пробить блендером. - Продолжая пробивать влить холодные с…

Мраморный торт 🍫 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Для бисквита: - 100 г муки - 3 яйца - 80 г сахара - 30 г какао-порошка - 1 ч.л. разрыхлителя Для крема: - 200 г жирных сливок - 150 г маскарпоне - 3 ст.л. сахарной пудры - 7 г желатина - 40 мл воды Для глазури: - 50 г шоколада - 30 мл жирных сливок Печь при 180° около 40 минут

Очень вкусный Маковый торт 🎂 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel - 5 яичных желтков - 200 г сливочного масла - 100 г сахара - 370 г муки - 1 ч.л ванильного сахара - 50 г мака - 11 г разрыхлителя Для меренги: - 5 яичных белков - 280 г сахара - 90 г фисташек - 20 г кукурузного крахмала - 1/2 ч.л ванильного сахара Для крема: - 400 г творожного сыра - 200 г сливок - 80 г сахарной пудры - 1 ч.л ванильного сахара Выпекайте при 150° 35-40 минут

Шоколадный торт без выпечки 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Этот торт не требует выпекания! Для его приготовления понадобятся: -500 г сухого молока или детской смеси, -5 ст. л. какао (можно больше), -250 г размягчённого сливочного масла, -1 стакан воды, -6 ст. л. сахара -4–5 пачек обычного печенья. ⠀ Процесс приготовления: По вкусу торт напоминает «птичье молоко» благодаря молочной основе. Сначала смешиваем сухое молоко, какао и масло до однородной массы. Для этого сначала соединяем сахар с какао,…

✨Торт ШАХМАТЫ✨ 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Для 1 слоя; Яйцо - 4 шт. Сахар - 200 г. Сметана - 200г. Ванилин щепотка; Растительное масло - 60мл. Топленное масло -3ст л; Просеянная мука ~ 300 гр. Сода - 1 ч. л Для 2 слоя; Всё тоже самое но, убираем 3 ст ложки муки добавляя 3 ст. л какао; Выпекать в разогретой духовке при 170 ~ 25минут Подробнее смотреть на видео Слои покрыты кремом Способ приготовления крема : 300 гр масла; 300 гр сгущённого молока ; Ванилин Обрезать бока и с помощью блендера …

Вкусный сметанно-сливочный крем. 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel 800 гр. сметана 20-30% жирности 400 гр. сливки 33% жирности 150 гр сахарная пудра Сметану выложить на сито, чтобы стекла лишняя жидкость, достаточно около 3-х часов, но можно оставить и на дольше. Взбить сливки с сахарной пудрой до полумягкого состояния. Затем добавить сметану и аккуратно объединяем всё до однородности. Получается лёгкий, стабильный крем — идеально подходит для прослойки коржей Автор видео и рецепта: modena_style

КОФЕЙНЫЙ ТИРАМИСУ С КОНЬЯКОМ сыр маскарпоне - 500 г печенье савоярди - 200 г кофе крепкий - 300 мл яйца - 5-6 шт. сахар - 6 ст.л. коньяк - по вкусу куриные яйца хорошо вымыть в теплой воде. Разбить, отделить желтки от белков. Последние взбить со щепоткой соли или соком лимона в плотную пену. Желтки взбить с сахаром, добавить сыр Маскарпоне и перемешать. Белковую массу соединить с желтковой, смешивать аккуратно, движениями снизу вверх. В холодный крепкий кофе добавить коньяк Печенье «Савоярди» б…

Персиковая намелака 🍑 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Нежнейший сливочный легкий крем, который прекрасно держит форму. Отлично подходит в качестве начинки для тортов, эклеров и тартов🍰 ✅Молоко 135 г ✅Пюре персика 270 г ✅Белый шоколад 300 г ✅Желатин 6 г ✅Сливки 35% 330 г 1. Желатин замочить в ледяной воде. У меня листовой, если используете порошковый – замачиваем 1:6 (1 часть желатина, 6 частей воды) 2. Набухший желатин отжать и выложить на шоколад. 3. Персиковое пюре нагреть до кипения. Вылить н…

Вафельный торт с вишней и маком 🍒 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel - 2 упаковки вафельных коржей Маковая начинка: - 700 г мака - 200 г сахара - 2 л молока - 80 г сливочного масла Вишневая начинка: - 750 г вишни - 10 ст.л сахара - 4 ст.л крахмала Крем: - 1500 г творожного сыра - 2 банки варёной сгущёнки Приготовление на видео

Трюфели 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Ингредиенты 100 гр сливочного масла 180 гр сахара 80 мл воды 150 гр какао 200 гр детской смеси Приготовление на видео

Ганаш «Мохито»🍋‍🟩🌱 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel 200г белый шоколад 36% 100г сливки 33% 10г глюкозный сироп 2шт цедра лайма 25г сливочное масло 15шт свежая листики мяты 30г сок лайма 1ч.л. белый ром (по желанию) ТЕХНОЛОГИЯ: Нагреть сливки почти до кипения. Добавить листья мяты и цедру лайма, накройте фольгой и оставьте настаиваться 15-20 минут. Процедите (при желании можно оставить) через сито и нагреть еще раз. Вылейте сливки на шоколад и оставьте на 1 минуту. Затем эмульгируйте с помощью бл…

Торт Три Шоколада😍 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Ингредиенты Шоколадное печенье 250 гр Масло сливочное 90 гр Крем: Маскарпоне 800 гр Сахар 120 гр Желатин 30 гр (10+10+10) Вода 150 мл (50+50+50) Шоколад темный, молочный и белый по 100 гр Приготовление на видео

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Ингредиенты: ✅ 5 яиц ✅ 200 г сахара ✅ 2 г ванилина ✅ 200 г муки ✅ 1 ч.л разрыхлителя ✅ 1 ст.л растительного масла Приготовление: 1️⃣ Выпекайте при 180° 35-40 минут

Кокосовый ганаш "Рафаэлло" 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Идеально подойдёт к начинке макарон, капкейков, буше, бисквитных и муссовых тортов! 200 гр белого шоколада 100 гр сливок 33% 50 гр миндаля 15 гр кокосовой стружки 1. Короткими импульсами в микроволновке топим шоколад со сливками. 2. В тёплую массу добавляем дробленный миндаль и кокосовую стружку и хорошенько вымешиваем ганаш лопаткой. 3. Отправить стабилизироваться в холодильник на 12 часов 4. Взбить миксером ….. ну это просто отвал башк…

Торт «Сникерс» 😍 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Ингредиенты Для бисквита: Яйца - 4 шт Сахар - 1 стакан Молоко - 1 стакан Растительное масло - 1 стакан Разрыхлитель - 1 пакетик Ванилин - 1 пакетик Какао - 3 ст/л Мука - 320 г Для крема: Сливочное масло - 200 г Вареная сгущенка - 2 банки Обычная сгущенка - 1 банка Арахис